レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「えのき入り豚つくね」の献立

主菜 えのき入り豚つくね
副菜 みょうがやっこ
副菜 じゃこときゅうりの塩きんぴら

塩きんぴらのレンチンを始めたら、メインに着手。焼く間に、塩きんぴらを仕上げてみょうがやっこを作り、メインに戻りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 えのき入り豚つくね
副菜 みょうがやっこ
副菜 じゃこときゅうりの塩きんぴら
主菜 副菜 副菜
えのき入り豚つくね
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

えのき入り豚つくねの作り方

  • 1 えのきたけは1cm長さに切ってほぐす。
  • 2 ボウルに豚ひき肉、１、小麦粉大さじ1、みそ小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れ、約30秒練り混ぜる。4等分して2cm厚さの楕円形に整える。
  • 3 フライパンにごま油小さじ2を入れて中火にかけ、約30秒温めたら２を並べ入れる。焼き色がつくまで4～5分焼き、上下を返してさらに約3分焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

ミルフィーユ鍋（白菜と豚肉）の献立ランキング

ミルフィーユ鍋（白菜と豚肉）の献立ランキングをもっと見る

豚ひき肉を使った献立

豚ひき肉の献立をもっと見る

上島亜紀さんの献立

上島亜紀

上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

上島亜紀さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご 栗 さつまいも

食材をもっと見る

定番メニュー

サンドイッチ 味噌汁 オムライス（プレーン、アレンジ） フレンチトースト クリームシチュー 中華丼 焼きなす 豚の生姜焼き

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細