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「アスパラガスのガパオ風ご飯」の献立

「アスパラガスのガパオ風ご飯」の献立

ポテサラの野菜をゆでる間に、メインの具を作って。ゆでた野菜の粗熱をとる間にメインを仕上げ、続けてサラダを完成させましょう。

献立の材料（2人分）

主食 アスパラガスのガパオ風ご飯
副菜 さつま揚げ入りポテサラ
主食 副菜
アスパラガスのガパオ風ご飯
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アスパラガスのガパオ風ご飯の作り方

  • 1 アスパラガスは1.5cm長さに切り、穂先は縦半分に切る。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を広げて約2分焼く。アスパラガスを加え、ひき肉をほぐしながら約2分炒める。合わせ調味料を回し入れ、全体になじむまで炒める。
  • 3 器に温かいご飯を盛り、２をかける。フライパンをさっと洗い、サラダ油大さじ1を強火で熱し、卵を割り入れる。まわりがカリカリになって色づくまで焼き、ガパオ風ご飯にのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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