「豚バラと春野菜の甘辛炒め」の献立

あえものを作り、メインの材料を切ったら、みそ汁に着手。煮始めたら、メインを完成させてみそ汁に戻りましょう。

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主菜:
主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 豚バラと春野菜の甘辛炒め
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • 新玉ねぎ…1個(約200g)
  • スナップえんどう…50g
  • サラダ油…小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
副菜 春キャベツのしそ風味あえ
  • 春キャベツ…150g
  • 塩…小さじ1/4
  • しそ風味ふりかけ…小さじ1/2
汁もの かぶののりみそ汁
  • 焼きのり…1/4枚
  • かぶ…2個(約240g)
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1と1/2
■「豚バラと春野菜の甘辛炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚バラ薄切り肉…200g
 新玉ねぎ…1個(約200g)
 スナップえんどう…50g
 サラダ油…小さじ1
 合わせ調味料
  ・酒、しょうゆ…各大さじ1
  ・砂糖…大さじ1/2

【副菜】None
 春キャベツ…150g
 塩…小さじ1/4
 しそ風味ふりかけ…小さじ1/2

【汁もの】None
 焼きのり…1/4枚
 かぶ…2個(約240g)
 だし汁…2カップ
 みそ…大さじ1と1/2

豚バラと春野菜の甘辛炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • 新玉ねぎ…1個(約200g)
  • スナップえんどう…50g
  • サラダ油…小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

春キャベツのしそ風味あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 春キャベツ…150g
  • 塩…小さじ1/4
  • しそ風味ふりかけ…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぶののりみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 焼きのり…1/4枚
  • かぶ…2個(約240g)
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1と1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。

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