「にんじんのレンジ肉だんご」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
にんじんのレンジ肉だんご
- とりひき肉 200g
- にんじん 1/2本(約100g)
- 豆苗 1/2袋
- 片栗粉、酒 各大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- たれ
- ・みそ 大さじ1
- ・はちみつ 大さじ1/2
- ・しょうゆ 小さじ1/2
副菜
たけのことちくわのあっさり煮
- ちくわ 2本
- ゆでたけのこ 縦1/2個(約100g)
- だし汁 1カップ
- みりん、しょうゆ 各小さじ2
副菜
サラダ菜の梅ドレサラダ
- サラダ菜 2/3個(約50g)
- 梅干し(塩分8％) 1個
- オリーブ油 大さじ1
- 酢 小さじ1
- 塩 少々
主菜
副菜
副菜
にんじんのレンジ肉だんごの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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