2品分の下ごしらえをし、スープを火にかけます。チャーハンを炒め、スープを仕上げて。
「えびレタスチャーハン」の献立
献立の材料（2人分）
主食
汁もの
えびレタスチャーハンの作り方
- 1 レタスは一口大にちぎる。万能ねぎは小口切りにする。卵は小さめのボウルに割り入れて溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜる。
- 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、レタスを加えて強火にし、油が全体にからむまでさっと炒め、いったん取り出す。
- 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、むきえびを色が変わるまで炒める。
- 4 温かいご飯、塩、粗びき黒こしょう各少々を加え、へらで切るように混ぜながらパラパラになるまで炒める。
- 5 端に寄せ、あいたところにサラダ油大さじ1/2を足して熱し、卵液を流し入れ、卵の縁がふくらんできたらご飯と炒め合わせる。
- 6 万能ねぎ、合わせ調味料を加えてからめ、２を戻し入れてさっと混ぜる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
この献立をInstagramに保存する
マイページに登録しました
この献立を共有する
大根の煮物の献立ランキング
とりひき肉を使った献立
とりひき肉の献立をもっと見る
きじまりゅうたさんの献立
きじまりゅうた
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
きじまりゅうたさんのレシピをもっと見る
今が旬！秋に食べたい献立
秋の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細