「牛肉とこんにゃくの韓国風炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
牛肉とこんにゃくの韓国風炒め
- 牛切り落とし肉 200g
- こんにゃく(アク抜きずみ) 150g
- レタス 1/3個(約100g)
- おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
- おろししょうが 1/5かけ分(小さじ1/2)
- 片栗粉 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 合わせ調味料
- ・酒、しょうゆ 各大さじ1と1/3
- ・砂糖、白すりごま 各大さじ1
- ・好みで豆板醤
副菜
れんこんのアボカドディップ
- れんこん 150g
- アボカドディップ
- ・アボカド 1/2個
- ・粉チーズ、マヨネーズ 各大さじ1
- ・塩 少々
汁もの
アスパラと油揚げのみそ汁
- 油揚げ 1枚
- アスパラ 2本(約30g)
- だし汁 1と1/2カップ
- みそ 小さじ2
主菜
副菜
汁もの
牛肉とこんにゃくの韓国風炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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