サブから着手し、じゃがいもを加熱中にメインの下ごしらえを。サブに戻って仕上げたら、メインを炒めましょう。
「豚肉といんげんのスパイシーソース炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉といんげんのスパイシーソース炒め
- 豚肩ロース薄切り肉 200g
- 黄パプリカ 1/2個
- さやいんげん 80g
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・おろししょうが 2/3かけ弱〈大さじ1/2〉
- ・中濃ソース 大さじ2と1/2
- ・酒 大さじ1
副菜
チーズマッシュポテト
- 水菜 大1/4わ(約50g)
- スナップえんどう 6個
- じゃがいも 1個(約150g)
- 牛乳 1/4カップ
- 粉チーズ 大さじ1
- オリーブ油 小さじ1
- こしょう、粗びき黒こしょう 各少々
- 塩
主菜
副菜
豚肉といんげんのスパイシーソース炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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