材料（２人分）
５本
あえごろも
・とろろ昆布
10g
・みりん
大さじ１
・酢、しょうゆ
各小さじ１
・水
1/2カップ
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５本
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あえごろも
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10g
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・みりん
大さじ１
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・酢、しょうゆ
各小さじ１
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・水
1/2カップ
作り方
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1
アスパラガスは根元を５mmほど切り落とし、筋っぽいようなら、様子を見ながらさらに切り落とす。根元のほうの皮はかたいので、皮むき器で約５cmむき、４〜５cm長さの斜め切りにする。熱湯で約２分ゆで、ざるに上げてさます。
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小田真規子 さん
小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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▶公式サイト：スタジオナッツ
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▶Instagram：studionutsnuts パプリカマキコの料理のパプリ科
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▶Facebook：スタジオナッツ
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
アスパラの昆布びたしを使った献立アイデア
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カテゴリ：
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主な食材：
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野菜
- 野菜その他
- グリーンアスパラガス
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