あじのお刺し身サラダ

材料（２人分）

あじ(刺し身用・三枚におろしたもの)
　２尾分(約150g)
ミニトマト
　５個
黄パプリカ
　1/4個
長ねぎ
　６cm
しょうがのみじん切り
　小さじ１
青じそのせん切り
　３〜４枚分
レタス
　２枚
ドレッシング
　・だし汁、しょうゆ
　　各大さじ１　1/2
　・酢
　　大さじ１
　・砂糖
　　小さじ1/2
・塩、こしょう

• あじ(刺し身用・三枚におろしたもの)

  ２尾分(約150g)

• ミニトマト

  ５個

• 黄パプリカ

  1/4個

• 長ねぎ

  ６cm

• しょうがのみじん切り

  小さじ１

• 青じそのせん切り

  ３〜４枚分

• レタス

  ２枚

• ドレッシング

• 　・だし汁、しょうゆ

  各大さじ１　1/2

• 　・酢

  大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• ・塩、こしょう

1. 1

   ミニトマトは四つ割りにし、パプリカは横３等分にしてから縦薄切り、ねぎは縦半分に切ってからごく薄い斜め切りにする。あじは５mm幅の細切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

   

   あじを細切りにするときは、包丁の刃を引くようにすると身がくずれずにきれいに切れる。

2. 2

   ボウルにミニトマト以外の１としょうが、しそを入れ、さっと混ぜ合わせる。

3. 3

   レタスは３〜４cm長さ、１cm幅の短冊切りにして器に敷く。２をのせ、ミニトマトを散らしてドレッシングの材料を混ぜてかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！