たこと小松菜のピリ辛炒め

材料（２人分）

ゆでだこの足
　小２本(250g)
小松菜
　1/2わ(200g)
しょうが
　１かけ
長ねぎ
　1/2本
赤とうがらし
　１本
合わせ調味料(酒、しょうゆ各大さじ１、砂糖少々)
・サラダ油

• ゆでだこの足

  小２本(250g)

• 小松菜

  1/2わ(200g)

• しょうが

  １かけ

• 長ねぎ

  1/2本

• 赤とうがらし

  １本

• 合わせ調味料(酒、しょうゆ各大さじ１、砂糖少々)

• ・サラダ油

1. 1

   たこは乱切りにする。小松菜は根を落として４〜５cm長さに切る。しょうがは皮をむいて薄切りにし、ねぎは１cm幅に切る。とうがらしは種を除いて小口切りにする。合わせ調味料は混ぜておく。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱してねぎ、しょうが、とうがらしを強火で炒める。香りが出てきたら小松菜とたこを加えて炒める。

3. 3

   小松菜がしんなりしたら１の合わせ調味料を加え、全体に混ざったら皿に盛る。

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