牛肉のねぎ巻き焼き

Name: 牛肉のねぎ巻き焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 牛ロース薄切り肉…４枚(120g); 長ねぎ…1本; ししとうがらし…８本; ブロッコリー…適宜; たれ(練りごま[白]大さじ１、しょうゆ、みりん各小さじ１); ・塩、サラダ油

バーベキューにもお役立ち

15分

１人分：

344kcal

0.5g

材料（２人分）

牛ロース薄切り肉
　４枚(120g)
長ねぎ
　1本
ししとうがらし
　８本
ブロッコリー
　適宜
たれ(練りごま[白]大さじ１、しょうゆ、みりん各小さじ１)
・塩、サラダ油

牛ロース薄切り肉

４枚(120g)
長ねぎ

1本
ししとうがらし

８本
ブロッコリー

適宜
たれ(練りごま[白]大さじ１、しょうゆ、みりん各小さじ１)
・塩、サラダ油

作り方

1

ねぎは長さを４等分にする。牛肉を広げてたれの材料を混ぜ合わせたものをぬり、肉の端にねぎをのせてくるくると巻く。巻いた肉とししとう２本を交互に竹串に刺す。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにする。
2

フライパンに油大さじ１を熱し、１の竹串を並べて焼く。両面に焼き色がついたら弱火にし、ふたをして５〜６分、中まで火を通す。
3

器に盛って、ブロッコリーを添える。