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とりむねとズッキーニのオイスター炒め

とりむねとズッキーニのオイスター炒め

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コク満点のオイスターソースでご飯がいくらでも！

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

１人分：

282kcal

1.9g

材料（２人分）

  • とりむね肉(皮なし)

    大1枚(約300g)

  • ズッキーニ

    1本(約20g)

  • 玉ねぎ

    3/4個

  • 塩、粗びき黒こしょう

    各小さじ1/4

  • 片栗粉

    大さじ1/2

  • ごま油、オイスターソース

    各大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは長さを3等分に切って四つ割りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。とりむね肉は水けを拭き、一口大のそぎ切りにして、塩、粗びき黒こしょう各小さじ1/4をまぶす。

  2. 2

    とり肉に片栗粉大さじ1/2をまぶす。フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、とり肉を色が変わるまで約3分炒める。ズッキーニ、玉ねぎを加えて約3分炒め、オイスターソース大さじ1を加え、炒め合わせる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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