とりむねとズッキーニのオイスター炒め

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　大1枚(約300g)
ズッキーニ
　1本(約20g)
玉ねぎ
　3/4個
塩、粗びき黒こしょう
　各小さじ1/4
片栗粉
　大さじ1/2
ごま油、オイスターソース
　各大さじ1

• とりむね肉(皮なし)

  大1枚(約300g)

• ズッキーニ

  1本(約20g)

• 玉ねぎ

  3/4個

• 塩、粗びき黒こしょう

  各小さじ1/4

• 片栗粉

  大さじ1/2

• ごま油、オイスターソース

  各大さじ1

1. 1

   ズッキーニは長さを3等分に切って四つ割りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。とりむね肉は水けを拭き、一口大のそぎ切りにして、塩、粗びき黒こしょう各小さじ1/4をまぶす。

2. 2

   とり肉に片栗粉大さじ1/2をまぶす。フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、とり肉を色が変わるまで約3分炒める。ズッキーニ、玉ねぎを加えて約3分炒め、オイスターソース大さじ1を加え、炒め合わせる。

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