薄切り肉のポトフ

材料（２人分）

豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉
　200g
にんじん
　1/2本(約75g)
玉ねぎ
　1個(約200g)
キャベツ
　400g
しょうが
　1/2かけ
酒、洋風スープの素(顆粒)
　各小さじ1
塩、こしょう、好みで粒マスタード

• 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉

  200g

• にんじん

  1/2本(約75g)

• 玉ねぎ

  1個(約200g)

• キャベツ

  400g

• しょうが

  1/2かけ

• 酒、洋風スープの素(顆粒)

  各小さじ1

• 塩、こしょう、好みで粒マスタード

1. 1

   にんじんは8mm厚さの輪切りにする。玉ねぎは縦半分に切り、縦2cm幅に切る。キャベツは4cm四方に切る。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。豚肉は長さを半分に切り、塩小さじ1/2、酒小さじ1を順にふる。

2. 2

   鍋に水4カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、玉ねぎ、にんじんを入れ、強めの中火にかける。

3. 3

   煮立ったらキャベツを加え、再び煮立ったらしょうがを加える。豚肉を1切れずつ加え、肉に火が通るまで約5分煮る。

4. 4

   味をみて足りなければ塩、こしょうでととのえる。

5. 5

   器に盛り、好みで粒マスタードをつけて食べる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35687品をご紹介！