とりと大根のイタリアンスープ煮

材料（２人分）

とりももから揚げ用肉
　250g
粉チーズ
　適量
大根〈1.5cm角に切る〉
　300g
煮汁
　・にんにくの薄切り
　　1片分
　・酒(あれば白ワイン)
　　大さじ2
　・塩
　　小さじ1/2
　・水
　　2カップ
オレガノ(ドライ)
　小さじ1/2
オリーブ油、塩、こしょう

• とりももから揚げ用肉

  250g

• 粉チーズ

  適量

• 大根〈1.5cm角に切る〉

  300g

• 煮汁

• 　・にんにくの薄切り

  1片分

• 　・酒(あれば白ワイン)

  大さじ2

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・水

  2カップ

• オレガノ(ドライ)

  小さじ1/2

• オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   鍋にオリーブ油小さじ2を中火で熱し、大根、とり肉の順に加えてそのつどさっと炒める。

2. 2

   煮汁の材料を加え、煮立ったらアクを取り、弱火にしてふたをし、約15分煮る。

3. 3

   オレガノを加えて塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、粉チーズをふる。

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