とりごぼうのつまみ揚げ

材料（２人分）

とりひき肉
　250g
卵
　1個
新ごぼう
　1/2本(約100g)
玉ねぎ
　1/2個
レモン(国産)
　1/2個
おろししょうが
　2/5かけ分(小さじ1)
片栗粉
　大さじ1
しょうゆ
　小さじ2
塩
　小さじ1/3
サラダ油

• とりひき肉

  250g

• 卵

  1個

• 新ごぼう

  1/2本(約100g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• レモン(国産)

  1/2個

• おろししょうが

  2/5かけ分(小さじ1)

• 片栗粉

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ2

• 塩

  小さじ1/3

• サラダ油

1. 1

   新ごぼうは洗って縦半分に切り、斜め薄切りにする。さっと水にさらし、水けをきる。玉ねぎは粗みじん切りにする。

2. 2

   とりひき肉に卵、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、片栗粉大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/3、１を加えてしっかり混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。手にサラダ油適量をぬって２を一口大ずつつまんで入れる。

4. 4

   転がしながらきつね色になるまで揚げ焼きにし、油をきって器に盛る。

5. 5

   レモンを4等分に切って添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35315品をご紹介！