鮭から揚げのおかずサラダ
時短でラク
553kcal
1.4g
15min
材料(2人分)
生鮭…2切れ(約200g)
キャベツ…250g
エリンギ…1/2パック(約50g)
酒、しょうゆ…各大さじ1/2
マヨソース
・マヨネーズ…大さじ3
・牛乳…大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
サラダ油…大さじ4
片栗粉
キャベツ…250g
エリンギ…1/2パック(約50g)
酒、しょうゆ…各大さじ1/2
マヨソース
・マヨネーズ…大さじ3
・牛乳…大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
サラダ油…大さじ4
片栗粉
作り方
- キャベツは3cm長さの細切りにする。エリンギは長さを半分に切り、食べやすく縦に裂く。生鮭は4等分に切り、酒、しょうゆ各大さじ1/2をからめて約5分おく。
- 耐熱ボウルにキャベツ、エリンギを入れ、ラップをかけて2分30秒レンチンする。
- 鮭の汁けを軽く拭き、片栗粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ4を入れて中火で熱し、鮭を入れ、途中で上下を返しながら約4分揚げ焼きにする。器に2を水けをきって敷き、鮭をのせ、マヨソースをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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