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ひよこ豆のフライ

ひよこ豆のフライ

１人分：

207kcal

0.6g

野菜のおかず

子どももよろこぶかわいいフライ

中村隆子 さんのレシピ

材料（２人分・６個分）

  • ひよこ豆(ボイル)

    50g

  • 玉ねぎ

    小１個

  • 香菜

    適宜

  • おろしにんにく

    1/2片分

  • コリアンダー

    大さじ1/2

  • クミン

    大さじ1/2

  • カイエンペッパー

    少々

  • ・塩、こしょう、小麦粉、揚げ油

作り方

  1. 1

    玉ねぎと香菜はみじん切りにする。

  2. 2

    ひよこ豆はミキサーかフードプロセッサーなどでつぶし、１とにんにく、コリアンダー、クミン、カイエンペッパー、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    小麦粉を２の1/4量加えて混ぜ、６等分して丸め、中温(170℃)の揚げ油でからりと素揚げにする。

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中村隆子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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