レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「4種おでん」の献立

主菜 4種おでん
副菜 ほうれん草のおひたし
副菜 しょうがご飯

まずはしょうがご飯の準備をしてスイッチオン！おでんは卵をゆでる間にほかの下ごしらえを。煮始めたら、おひたしを作りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 4種おでん
  • 焼きちくわ 2本
  • 卵 2個
  • 大根 200g
  • じゃがいも 小2個(約200g)
  • だし汁 ３　1/2カップ
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
副菜 ほうれん草のおひたし
  • ほうれん草 1わ
  • 塩 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 白すりごま 小さじ2
  • 削りがつお 適量
副菜 しょうがご飯
  • しょうが 1/2かけ
  • 米 1合
  • 水 大さじ2
  • しょうゆ、酒 各小さじ1
主菜 副菜 副菜
4種おでん
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

4種おでんの作り方

  • 1 小鍋に卵、かぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰してから約7分ゆでる。冷水にとって殻をむく。大根は4等分の輪切りにし、じゃがいもは半分に切る。
  • 2 土鍋にだし汁３　1/2カップ、酒大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2を入れて混ぜ、１と焼きちくわ2本を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをし、野菜がやわらかくなるまで15〜20分煮る。好みで溶きがらしをつけて食べる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

ポークソテーの献立ランキング

ポークソテーの献立ランキングをもっと見る

豚こま切れ肉を使った献立

豚こま切れ肉の献立をもっと見る

武蔵裕子さんの献立

武蔵裕子さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご 栗 さつまいも

食材をもっと見る

定番メニュー

オムライス（プレーン、アレンジ） 中華丼 親子丼 サンドイッチ 味噌汁 クリームシチュー 豚の生姜焼き フレンチトースト

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細