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「あっさり麻婆豆腐」の献立

主菜 あっさり麻婆豆腐
副菜 菜の花とにんじんのオイル蒸し
汁もの レタスと新玉ねぎのスープ

初めにオイル蒸しを作ってしまいます。次に麻婆豆腐にとりかかって、煮始めたらスープ作りをスタートしましょう。

主菜：
肉のおかず > 挽肉 > 麻婆豆腐
主な食材：
豚ひき肉、 もめん豆腐、 長ねぎ
ジャンル： 中華
イベント・季節： 春
レシピ作成・調理： しらいのりこ
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 あっさり麻婆豆腐
副菜 菜の花とにんじんのオイル蒸し
汁もの レタスと新玉ねぎのスープ
  • レタス 1/6個
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • 水 2カップ
  • とりガラスープの素 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • こしょう 少々
主菜 副菜 汁もの
あっさり麻婆豆腐
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あっさり麻婆豆腐の作り方

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

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