糖質合計16.9gの「ゆる糖質オフ」献立。初めにサラダを作りましょう。炒めものとスープの下ごしらえをして、スープ、炒めものの順に完成させて。 ※1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安にしてください。
「牛肉とセロリのしょうゆ炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
牛肉とセロリのしょうゆ炒め
- 牛切り落とし肉 200g
- セロリ 1本
- しめじ 1パック(約100g)
- にんにくの薄切り 1/2片分
- ごま油 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ１ 1/2
副菜
にんじんと三つ葉の中華サラダ
- にんじん 1/3本
- 三つ葉 1わ
- ドレッシング
- ・酢、しょうゆ、ごま油 各小さじ1
汁もの
ごぼうと切り干し大根の豆乳スープ
- 豆乳(成分無調整) 1カップ
- ごぼう 1/2本
- 切り干し大根 10g
- 水 1/2カップ
- とりガラスープの素 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- ラー油 適量
主菜
副菜
汁もの
牛肉とセロリのしょうゆ炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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