ズッキーニに塩をふったら、残りの材料を切って。主菜、スープ、サラダの順に仕上げます。
「豚肉とパプリカのケチャップ炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉とパプリカのケチャップ炒め
- 豚バラ薄切り肉 200g
- 黄パプリカ 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1片
- 合わせ調味料
- ・トマトケチャップ 大さじ１ 1/2
- ・酒 大さじ1
- ・中濃ソース 大さじ1/2
- ・砂糖 小さじ1/4
- ・塩 少々
副菜
ズッキーニとハムのサラダ
- ロースハム 4枚
- ズッキーニ 1本
- オリーブ油 大さじ1
- 酢 小さじ2
- こしょう 少々
- 塩
汁もの
いんげんのコンソメスープ
- さやいんげん 100g
- 水 2カップ
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
- 塩、粗びき黒こしょう 各少々
主菜
副菜
汁もの
豚肉とパプリカのケチャップ炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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