かぼちゃを加熱し始めたら、主菜にとりかかって。蒸し焼きをする間に、副菜を仕上げてみそ汁を作ります。最後に主菜を調味して完成！
「つくねのれんこんはさみ焼き」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
つくねのれんこんはさみ焼き
- とりひき肉 160g
- れんこん 180g
- おろししょうが 1かけ分
- 酒 大さじ1
- みそ 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- みりん、しょうゆ 各大さじ1
- 水 大さじ1
- 片栗粉
副菜
バターポン酢かぼちゃ
- かぼちゃ 300g
- ポン酢じょうゆ、バター 各大さじ1
汁もの
油揚げと水菜のみそ汁
- 油揚げ 1/2枚
- 水菜 1/4わ
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ１ 1/2
主菜
副菜
汁もの
つくねのれんこんはさみ焼きの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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