レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「豚肉のパーコー風焼き」の献立

「豚肉のパーコー風焼き」の献立

わかめをもどす間に、主菜を下ごしらえ。卵液にわかめを混ぜてから主菜の野菜を炒めます。卵炒めを作り、パーコー風焼きを仕上げます

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉のパーコー風焼き
副菜 わかめ卵炒め
  • カットわかめ 3g
  • 卵 3個
  • しょうゆ 小さじ1/3
  • 塩、こしょう 各少々
  • ごま油 大さじ1
主菜 副菜
豚肉のパーコー風焼き
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

豚肉のパーコー風焼きの作り方

  • 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、赤パプリカは縦薄切りにする。豚ロースとんカツ用肉は筋を切り、包丁の背で両面を20回ずつたたく。バットにおろしにんにく、しょうゆ、酒各大さじ１、カレー粉、オイスターソース各小さじ１を混ぜ、豚肉を入れてからめる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ねぎ、パプリカを炒める。しんなりしたら塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてさっと混ぜて、器に盛る。
  • 3 続けてフライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、豚肉に片栗粉をしっかりまぶして並べ入れる。時々上下を返しながら4〜5分揚げ焼きにする。油をきり、食べやすく切って２にのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

鶏の唐揚げ・竜田揚げの献立ランキング

鶏の唐揚げ・竜田揚げの献立ランキングをもっと見る

とりひき肉を使った献立

とりひき肉の献立をもっと見る

関岡弘美さんの献立

関岡弘美

関岡弘美

料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

関岡弘美さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご 栗 さつまいも

食材をもっと見る

定番メニュー

オムライス（プレーン、アレンジ） 親子丼 中華丼 クリームシチュー フレンチトースト 味噌汁 サンドイッチ 豚の生姜焼き

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細