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「とり肉とねぎのガーリックマヨ焼き」の献立

主菜 とり肉とねぎのガーリックマヨ焼き
副菜 豆腐のきのこあんかけ
副菜 ピーマンのザーサイあえ

先にザーサイあえ、きのこあんかけから仕上げます。主菜を作るのは最後に。

献立の材料（2人分）

主菜 とり肉とねぎのガーリックマヨ焼き
  • 長ねぎ 1/2本
  • とりもも肉 1枚(250g)
  • 塩、粗びき黒こしょう 各少々
  • サラダ油 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • 　・おろしにんにく 少々
  • 　・マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、酒 各大さじ1
副菜 豆腐のきのこあんかけ
副菜 ピーマンのザーサイあえ
主菜 副菜 副菜
とり肉とねぎのガーリックマヨ焼き
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とり肉とねぎのガーリックマヨ焼きの作り方

  • 1 長ねぎは4〜5cm長さに切る。とりもも肉は一口大に切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱する。とり肉とねぎを並べてふたをし、時々上下を返しながら、全体に焼き色がつくまで5〜6分焼く。ふたを取り、合わせ調味料を加え、炒めながら味をからめる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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榎本美沙

料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。

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