「とり肉の中華蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
副菜
とり肉の中華蒸しの作り方
- 1 赤パプリカは縦薄切りにする。とりもも肉は余分な脂を除き、塩、こしょう各少々をふる。もやしは、あればひげ根を取る。
- 2 耐熱皿にもやし、パプリカ、とり肉の順にのせて酒大さじ1/2を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。とり肉の上下を返して再びふんわりとラップをかけて約3分加熱し、とり肉に熱が通ったら食べやすい大きさに切る。
- 3 器に盛り、たれをかける。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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