サラダから始めてレンジ加熱中にメインの材料を切って。サラダを仕上げてメインに戻り、煮る間にスープに着手を。
「とり肉となすのごま煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とり肉となすのごま煮
- とりもも肉 大1枚(約300g)
- なす 2個
- 白すりごま 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- だし汁 1カップ
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- みそ 大さじ1
副菜
ベーコンとごぼうのホットサラダ
- ベーコン(ブロック) 100g
- ごぼう 1/2本
- オリーブ油 小さじ1
- 酢 小さじ2
- はちみつ 小さじ1
- こしょう 少々
汁もの
豆苗とレタスのしょうがスープ
- 豆苗 1/2袋
- レタス 90g
- しょうが 1/2かけ
- 水 ２ 1/2カップ
- とりガラスープの素 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 少々
主菜
副菜
汁もの
とり肉となすのごま煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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榎本美沙
料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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