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「豚肉と白菜のみそバター鍋」の献立

主菜 豚肉と白菜のみそバター鍋
副菜 ブロッコリーと桜えびの梅あえ

メインからとりかかって。煮始めたらあえものを作り、メインを仕上げましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉と白菜のみそバター鍋
副菜 ブロッコリーと桜えびの梅あえ
主菜 副菜
豚肉と白菜のみそバター鍋
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豚肉と白菜のみそバター鍋の作り方

  • 1 白菜はざく切りにし、万能ねぎは5cm長さの斜め切りにする。まいたけはほぐす。豚バラ薄切り肉は一口大に切る。
  • 2 鍋にだし汁3カップを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ大さじ４ 1/2、みりん大さじ3、酒大さじ2を加えて混ぜ、豚肉、白菜、まいたけを加える。再び煮立ったら弱火にして約12分煮て、バター、万能ねぎをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。

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