「さわらと新玉ねぎの照り焼き」の献立
ピクルスから作り始めます。その後、みそ汁、照り焼きの順に仕上げればピクルスに味がしみしみに。
献立の材料（２人分）
主菜
さわらと新玉ねぎの照り焼き
- さわら 2切れ(約200g)
- 新玉ねぎ 1個
- サラダ油 大さじ1
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
- ・砂糖 小さじ1/2
- ・水 大さじ2
副菜
じゃことセロリのレンジピクルス
- ちりめんじゃこ 10g
- セロリ 下2/3本
- 酢 大さじ１ 1/2
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 水 70ml
汁もの
レタスとにんじんのみそ汁
- レタス 1/3個(約100g)
- にんじん 1/2本
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ１ 1/2
主菜
副菜
汁もの
さわらと新玉ねぎの照り焼きの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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