「甘辛そぼろの炊き込み風ご飯」の献立

ご飯の具材をレンジにかけ、だし巻き風あんかけを作ります。ご飯を混ぜてレンジ加熱する間に、みそ汁を仕上げて。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主食 甘辛そぼろの炊き込み風ご飯
  • とりひき肉…150g
  • にんじん…小1/2本(約60g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 温かいご飯…300g
  • しょうゆ…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
副菜 しらすのだし巻き風あんかけ
  • しらす干し…40g
  • 卵…4個
  • だし汁…1/4カップ
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • 塩…少々
  • ごま油…大さじ1
  • あん
  •  ・だし汁…70ml
  •  ・みりん…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・片栗粉…小さじ1/3
汁もの トマトのみそ汁
  • トマト…大1個(約200g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
  • オリーブ油…小さじ1/2
■「甘辛そぼろの炊き込み風ご飯」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 とりひき肉…150g
 にんじん…小1/2本(約60g)
 玉ねぎ…1/4個
 温かいご飯…300g
 しょうゆ…大さじ1
 砂糖…小さじ1

【副菜】None
 しらす干し…40g
 卵…4個
 だし汁…1/4カップ
 おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
 塩…少々
 ごま油…大さじ1
 あん
  ・だし汁…70ml
  ・みりん…小さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1/2
  ・片栗粉…小さじ1/3

【汁もの】None
 トマト…大1個(約200g)
 だし汁…1 1/2カップ
 みそ…大さじ1 1/2
 オリーブ油…小さじ1/2

甘辛そぼろの炊き込み風ご飯
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…150g
  • にんじん…小1/2本(約60g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 温かいご飯…300g
  • しょうゆ…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

しらすのだし巻き風あんかけ
の作り方

材料(2人分)
  • しらす干し…40g
  • 卵…4個
  • だし汁…1/4カップ
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • 塩…少々
  • ごま油…大さじ1
  • あん
  •  ・だし汁…70ml
  •  ・みりん…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・片栗粉…小さじ1/3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

トマトのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • トマト…大1個(約200g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
  • オリーブ油…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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