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「豚肉と玉ねぎのしょうが焼き」の献立

主菜 豚肉と玉ねぎのしょうが焼き
副菜 キャベツのオーロラ風サラダ
汁もの なすのみそ汁

キャベツに塩水をからめ、なすを水にさらしたら、メインの下ごしらえを。あとは、サラダ、みそ汁、メインの順に仕上げます。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉と玉ねぎのしょうが焼き
副菜 キャベツのオーロラ風サラダ
汁もの なすのみそ汁
主菜 副菜 汁もの
豚肉と玉ねぎのしょうが焼き
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豚肉と玉ねぎのしょうが焼きの作り方

  • 1 玉ねぎは縦薄切りにする。トマトは5mm厚さの輪切りにし、器に広げて盛る。豚肉は長さを半分に切る。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を広げ入れて玉ねぎを広げのせ、約2分焼く。肉の色が変わり始めたら上下を返し、中央をあけて合わせ調味料を加える。調味料が煮立ったら全体を混ぜ、１のトマトにのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

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