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「豚にらのりつくね」の献立

主菜 豚にらのりつくね
副菜 キャベツの桜えびあえ
汁もの コーンのかきたまスープ

サブの桜えびあえから調理。つくねを焼き、火を通す間にスープを作ります。

献立の材料（2人分）

主菜 豚にらのりつくね
  • 豚ひき肉 200g
  • 焼きのり 1枚
  • にら 1/2わ
  • 片栗粉 大さじ１ 1/2
  • サラダ油、砂糖 各大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
副菜 キャベツの桜えびあえ
汁もの コーンのかきたまスープ
主菜 副菜 汁もの
豚にらのりつくね
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豚にらのりつくねの作り方

  • 1 にらは5mm幅に切る。焼きのりは12等分に切る。
  • 2 ボウルにひき肉を入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々、片栗粉大さじ１ 1/2、にらを加えてよく混ぜる。6等分して円盤形にまとめ、両面に焼きのりを張りつける。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、２を並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、弱めの中火にしてふたをし、約5分焼く。砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ2、水大さじ1を加えてからめる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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市瀬悦子

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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