レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「牛肉とれんこんの甘辛炒め」の献立

「牛肉とれんこんの甘辛炒め」の献立

サラダの具材を電子レンジへ。メインを作ったら、サラダを仕上げましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 牛肉とれんこんの甘辛炒め
  • 牛切り落とし肉 200g
  • れんこん 100g
  • 長ねぎ 1本
  • しょうがの薄切り 4枚
  • サラダ油 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • 　・酒、しょうゆ、みりん 各大さじ1と1/3
  • 　・砂糖 大さじ1/2
  • 　・だし汁 1/4カップ
副菜 大根と豆苗の和風温サラダ
  • ロースハム 2枚
  • 大根 200g
  • 豆苗 1袋
  • 和風ドレッシング
  • 　・オリーブ油 大さじ1
  • 　・しょうゆ、酢 各小さじ2
主菜 副菜
牛肉とれんこんの甘辛炒め
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

牛肉とれんこんの甘辛炒めの作り方

  • 1 れんこんは1cm厚さの半月切りにし、ざるに入れてさっと洗って水けをよくきる。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ1、しょうがの薄切りを入れて中火で熱し、れんこん、牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったらねぎを加えてさっと炒める。
  • 3 合わせ調味料を加え、弱めの中火にする。汁けが少なくなるまで時々混ぜながら、3～4分炒め煮にする。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 鶏肉料理の献立ランキング

その他 鶏肉料理の献立ランキングをもっと見る

さつまいもを使った献立

さつまいもの献立をもっと見る

池田美希さんの献立

池田美希

池田美希

料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。

池田美希さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご さつまいも ししゃも

食材をもっと見る

定番メニュー

オムライス（プレーン、アレンジ） サンドイッチ 豚の生姜焼き 味噌汁 クリームシチュー フレンチトースト 焼きなす 麻婆豆腐

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細