「豚肉としめじのめんつゆ炒め煮」の献立

メインからとりかかって、煮始めたらナムルのレンチンを。続けてスープを作り、ナムルを仕上げましょう。

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主菜:
主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉としめじのめんつゆ炒め煮
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • 長ねぎ…1本(約130g)
  • しめじ…大2/3パック
  • サラダ油…少々
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
副菜 油揚げとほうれん草のナムル
  • 油揚げ…1/2枚
  • ほうれん草…1/2わ(約100g)
  • 削りがつお…小1袋(約2g)
  • ごま油…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
汁もの ミニトマトのスープ
  • ミニトマト…4個
  • だし汁…2カップ
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • カットわかめ…3g
■「豚肉としめじのめんつゆ炒め煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚バラ薄切り肉…200g
 長ねぎ…1本(約130g)
 しめじ…大2/3パック
 サラダ油…少々
 めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2

【副菜】None
 油揚げ…1/2枚
 ほうれん草…1/2わ(約100g)
 削りがつお…小1袋(約2g)
 ごま油…小さじ1
 塩…小さじ1/4

【汁もの】None
 ミニトマト…4個
 だし汁…2カップ
 酒…大さじ1
 しょうゆ…大さじ1/2
 カットわかめ…3g

豚肉としめじのめんつゆ炒め煮
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • 長ねぎ…1本(約130g)
  • しめじ…大2/3パック
  • サラダ油…少々
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

油揚げとほうれん草のナムル
の作り方

材料(2人分)
  • 油揚げ…1/2枚
  • ほうれん草…1/2わ(約100g)
  • 削りがつお…小1袋(約2g)
  • ごま油…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ミニトマトのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ミニトマト…4個
  • だし汁…2カップ
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • カットわかめ…3g

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。

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