スープから作り始め、煮る間にメインに着手。ふたをして火にかけたところでスープとサブを仕上げましょう。
「豚こまとにらのしょうがみそ蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚こまとにらのしょうがみそ蒸し
- 豚こま切れ肉 200g
- にら 2/3わ
- 玉ねぎ 1/2個
- おろししょうが 2/5かけ分(小さじ1)
- みそ 大さじ2
- 砂糖、酒 各大さじ1
副菜
ちぎりキャベツののりあえ
- キャベツ 150g
- ピーマン 1個
- 焼きのり 1/2枚
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
汁もの
かぼちゃのかきたまスープ
- かぼちゃ 100g
- 卵 1個
- だし汁 2カップ
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
主菜
副菜
汁もの
豚こまとにらのしょうがみそ蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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