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「ゆでどりのエスニック風サラダ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ゆでどりのエスニック風サラダ

  • 副菜

    きのこのピーナッツ炒め
    もやしのカレーマヨ炒め

  • 汁もの

    オニオンスープ
    卵とピーマンのスープ

  • 主菜

    ゆでどりのエスニック風サラダ

    227kcal

合計

445kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２〜３人分）

主菜 ゆでどりのエスニック風サラダ
主菜 副菜 汁もの
ゆでどりのエスニック風サラダ
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ゆでどりのエスニック風サラダの作り方

  • 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒大さじ1を加えて火を止める。とり肉を加え、ふたをして約30分そのままおいて余熱で火を通す。湯をきり、粗熱がとれたら細かく裂く。
  • 2 ねぎ油を作る。とうがらしは半分にちぎり、種を除く。大きめの耐熱ボウルに万能ねぎを入れる。フライパンに油、にんにくを入れて弱火にかけ、こんがりしたらボウルに加える。同じフライパンにとうがらし、ナンプラー、酢、砂糖、塩を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたら粗熱をとってボウルに加えて混ぜる。
  • 3 グレープフルーツは薄皮の間に包丁を入れて房をはずす。残った果汁は大さじ1とりおく。キャベツは熱湯でさっとゆで、ざるにあける。粗熱をとり、細切りにして水けを絞る。にんじんは4〜5cm長さのせん切りにし、別のボウルに入れて塩もみして水けが出たら絞る。香菜はざく切りにする。
  • 4 ２のボウルに１、キャベツ、にんじんを加えてあえる。グレープフルーツと果汁を加えてあえる。器に盛り、香菜をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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