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「いかとオクラのバターじょうゆ炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

いかとオクラのバターじょうゆ炒め

  • 副菜

    なすと桜えびのレンジナムル
    豆苗とごぼうのマヨあえ

  • 汁もの

    アボカドとトマトのみそ汁
    とろろの冷たい汁

  • 主菜

    いかとオクラのバターじょうゆ炒め

    213kcal

合計

213kcal

（ごはん込み）

主な食材：
オクラ 、 いか 、 長ねぎ 、 にんにくのみじん切り
ジャンル： 和食
レシピ作成・調理： 小林まさみ
撮影： 福尾美雪

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
いかとオクラのバターじょうゆ炒め
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いかとオクラのバターじょうゆ炒めの作り方

  • 1 オクラはがくをぐるりとむき、塩適量をふって板ずりする。流水で洗って水けをきり、縦半分に切る。ねぎは５cm長さに切って四つ割りにする。
  • 2 いかは、わたごと足を引き抜いて、わたを除く。胴は１cm幅の輪切りにし、足は２〜３本ずつに切り分け、食べやすい長さに切る。
  • 3 フライパンにバター大さじ２を入れて火にかけ、半分溶けたらねぎ、にんにくを入れて炒める。
  • 4 ねぎがしんなりしたらオクラを加えてさっと炒め、いかも加えて炒め合わせる。いかの色が変わったら合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。

    いかは火の通りが早いので、野菜をすべて炒め合わせたところに加え、色が変わるまで炒めて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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