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「とりひきともやしの大判焼き」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とりひきともやしの大判焼き

  • 副菜

    ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
    レンジなすのしらすマリネ

  • 汁もの

    オクラとえのきたけのスープ
    みょうがと玉ねぎのスープ

  • 主菜

    とりひきともやしの大判焼き

    318kcal

合計

318kcal

（ごはん込み）

主な食材：
とりひき肉 、 長ねぎ 、 もやし 、 卵
ジャンル： 和食
レシピ作成・調理： 武蔵裕子
撮影： 邑口京一郎

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • とりひき肉 200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • もやし 1/2袋
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 酒 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ2/3
  • しょうが汁 少々
  • 水 1/4カップ
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉、水 各小さじ2/3
主菜 副菜 汁もの
とりひきともやしの大判焼き
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とりひきともやしの大判焼きの作り方

  • 1 長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ポリ袋に卵を割り入れ、片栗粉大さじ2、酒小さじ1を加えて混ぜる。とりひき肉、もやし、ねぎを加えて、もやしを折るように袋をもみながら、さらにしっかり混ぜる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1を半量ずつ、楕円形になるように広げて約2分焼く。上下を返し、ふたをして弱めの中火で4〜5分焼き、器に盛る。
  • 3 フライパンに砂糖小さじ1、みりん大さじ1/2、しょうゆ大さじ2/3、しょうが汁少々、水1/4カップを順に入れて中火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、2にかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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