「レンジタコライス」の献立

レンジタコライス

合いびき肉とレタスやトマトで、レンジで簡単に作れるタコライスレシピ。ピリ辛味のとうもろこしを副菜に。

主な食材:
ジャンル: 洋食
イベント・季節:
レシピ作成・調理: 市瀬悦子
撮影: 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 レンジタコライス
  • 合いびき肉 200g
  • トッピング用チーズ 50g
  • レタス 1/4個
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 温かいご飯 300g
  • にんにくのみじん切り 1/2片分
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
副菜 スパイシーとうもろこし
  • とうもろこし 1本
  • サラダ油 小さじ1
  • 大さじ2
  • バター 10g
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩、粗びき黒こしょう、タバスコ 各少々
主菜 副菜
使い方ガイド
レンジタコライス
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レンジタコライスの作り方

  • 1 レタスは短めの細切り、トマトは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
  • 2 口径約20cmの耐熱ボウルにトマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、小麦粉大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を混ぜ、合いびき肉、玉ねぎ、にんにくのみじん切り1/2片分を加え、よく混ぜ合わせて中央を軽くへこませる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。さらに混ぜ合わせる。
  • 3 器に温かいご飯、レタス、2、トマト、トッピング用チーズを順に、等分に盛る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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市瀬悦子

市瀬悦子

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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