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「ポークチーズステーキ」の献立

主菜 ポークチーズステーキ
副菜 蒸しなすマリネ
汁もの ベーコンオニオンスープ

なすをレンジに入れ、メインを下ごしらえ。スープ、マリネを仕上げたら、あとはメインを調理して完成！

献立の材料（2人分）

主菜 ポークチーズステーキ
副菜 蒸しなすマリネ
  • なす 3個(約300g)
  • ポン酢じょうゆ 大さじ1
  • はちみつ、オリーブ油 各大さじ1/2
  • こしょう 少々
汁もの ベーコンオニオンスープ
  • ベーコン 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • オリーブ油 小さじ1/2
主菜 副菜 汁もの
ポークチーズステーキ
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ポークチーズステーキの作り方

  • 1 キャベツは2cm幅に切り、赤パプリカは横7mm幅に切る。豚ロースとんカツ用肉は2cm幅に切り、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々をふる。
  • 2 豚肉に小麦粉大さじ1/2をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を並べ、焼き色がつくまで焼く。上下を返し、ふたをして約3分焼き、ピザ用チーズをのせ、ふたをして中火で約1分焼く。取り出して、器に盛る。
  • 3 続けてキャベツ、パプリカ、バター15g、しょうゆ大さじ1、おろしにんにく1片強分(小さじ1)を入れて強火にかける。キャベツがしんなりするまで約2分炒め、２に添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。

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