メインから作り始め、煮ている間にサブ2品を調理。
「とり肉とごぼうの甘辛煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とり肉とごぼうの甘辛煮
- とりもも肉 大1枚(約300g)
- ごぼう 1/2本(約100g)
- にんじん 1/2本(約90g)
- サラダ油 大さじ1/2
- 酒、みりん、しょうゆ 各大さじ１ 1/2
- 砂糖 大さじ1
副菜
かぶの塩昆布あえ
- 塩昆布 5g
- かぶ 2個(約240g)
- 砂糖 小さじ1/4
- 塩 少々
副菜
長いもとかぶの葉のホットサラダ
- 長いも 200g
- かぶの葉 2個分
- ごま油、粉チーズ 各大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
主菜
副菜
副菜
とり肉とごぼうの甘辛煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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