「鮭の野菜あんかけ」の献立
長いもをレンジで加熱し、鮭を焼きます。スープを煮て、チーズ蒸しを仕上げ、野菜あんを作ってかけます。
献立の材料（２人分）
主菜
鮭の野菜あんかけ
- 生鮭 2切れ(約200g)
- もやし 1/2袋(約125g)
- 万能ねぎ 4本
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- あん
- ・おろししょうが 1かけ分〈小さじ2と1/2〉
- ・とりガラスープの素、片栗粉、酒 各小さじ1
- ・塩 小さじ1/4
- ・こしょう 少々
- ・水 3/4カップ
- 小麦粉、サラダ油
副菜
長いもののりチーズ蒸し
- ピザ用チーズ 30g
- 長いも 200g
- 塩 少々
- 青のり 小さじ1/4
汁もの
レタスのキムチスープ
- 白菜キムチ 50g
- レタス 1/4個(約100g)
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
主菜
副菜
汁もの
鮭の野菜あんかけの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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