「衣笠丼」の献立
切り干し大根をもどす間に、２品の下ごしらえを。豚汁を煮始めたら、メインの加熱をスタート。
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■「衣笠丼」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
卵…2個
油揚げ…2枚
長ねぎ…1本(約130g)
温かいご飯…適量
だし汁…1と1/4カップ
酒、みりん…各大さじ2
しょうゆ…大さじ1
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ1
【汁もの】None
豚バラ薄切り肉…100g
切り干し大根…10g
しめじ…大1/3パック
さつまいも…1/3本
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
サラダ油…小さじ1
だし汁…2カップ
みそ…大さじ1と1/2
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
卵…2個
油揚げ…2枚
長ねぎ…1本(約130g)
温かいご飯…適量
だし汁…1と1/4カップ
酒、みりん…各大さじ2
しょうゆ…大さじ1
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ1
【汁もの】None
豚バラ薄切り肉…100g
切り干し大根…10g
しめじ…大1/3パック
さつまいも…1/3本
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
サラダ油…小さじ1
だし汁…2カップ
みそ…大さじ1と1/2
- 材料（２人分）
-
- 卵…2個
- 油揚げ…2枚
- 長ねぎ…1本(約130g)
- 温かいご飯…適量
- だし汁…1と1/4カップ
- 酒、みりん…各大さじ2
- しょうゆ…大さじ1
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水…各小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 豚バラ薄切り肉…100g
- 切り干し大根…10g
- しめじ…大1/3パック
- さつまいも…1/3本
- おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
- サラダ油…小さじ1
- だし汁…2カップ
- みそ…大さじ1と1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
関岡弘美さんの献立
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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