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「とりむね肉とかぶのオイスター炒め」の献立

主菜 とりむね肉とかぶのオイスター炒め
副菜 しらすときゅうりの酢のもの
副菜 厚揚げと赤パプリカのチーズ焼き

わかめを水にひたし、3品の下ごしらえを。まず酢のものを作り、チーズ焼きを焼き始めたら、メインを焼き始めましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 とりむね肉とかぶのオイスター炒め
  • とりむね肉(皮なし) 大1枚(約300g)
  • かぶ 2個(約300g)
  • 長ねぎ(青い部分を含む) 1/4本
  • 塩、こしょう 各少々
  • 片栗粉、サラダ油、オイスターソース 各大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
副菜 しらすときゅうりの酢のもの
副菜 厚揚げと赤パプリカのチーズ焼き
主菜 副菜 副菜
とりむね肉とかぶのオイスター炒め
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とりむね肉とかぶのオイスター炒めの作り方

  • 1 かぶは葉を切り分け、皮つきのまま八つ割りにする。かぶの葉、長ねぎは細かく刻む。とり肉は横半分に切って1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって片栗粉大さじ1をまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、とり肉とかぶを並べ入れる。片面約1分30秒ずつ焼き、さらに全体を約1分炒める。オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えてからめ、器に盛る。
  • 3 同じフライパンにかぶの葉、ねぎを入れ、しんなりするまで1～2分炒め、２にのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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