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「チキンとキャベツのトマトクリーム煮」の献立

主菜 チキンとキャベツのトマトクリーム煮
副菜 おからサラダ
副菜 きのこのレンジマリネ

煮ものからとりかかりましょう。煮始めたら、マリネ、サラダを順番に作ります。時々煮ものの様子のチェックも忘れずに

主菜：
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
主な食材：
とり手羽元、 キャベツ、 ブロッコリー
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 春
レシピ作成・調理： しらいのりこ
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 チキンとキャベツのトマトクリーム煮
副菜 おからサラダ
  • おから 100g
  • きゅうり 1本
  • 削りがつお 小１　1/3袋(約4g)
  • マヨネーズ 大さじ１　1/2
  • 塩、こしょう
副菜 きのこのレンジマリネ
主菜 副菜 副菜
使い方ガイド
チキンとキャベツのトマトクリーム煮
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チキンとキャベツのトマトクリーム煮の作り方

  • 1 春キャベツはざく切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。ポリ袋にとり手羽元、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてもみ込み、小麦粉大さじ2を加えてまぶす。
  • 2 鍋にバターを入れて強めの中火で溶かし、とり手羽元を約1分炒める。キャベツを加え、ホールトマト缶を缶汁ごと加え、トマトを潰しながら混ぜ合わせ、ふたをして中火で約5分煮る。ブロッコリーを加えて約1分煮て、牛乳を加えて混ぜ、温まったら塩で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

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