「えのきとりつくね」の献立

  • 主菜 えのきとりつくね
  • 副菜 カレー枝豆
  • 副菜 ブロッコリーの白あえ

枝豆を解凍し、ブロッコリーをさます間につくねを焼いて、カレー枝豆を作ります。白あえ、つくねを仕上げてでき上がり。

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜えのきとりつくね

とりひき肉…200g

卵…1個

長ねぎ…1/4本

えのきたけ…1袋(100g)

小麦粉…大さじ2

酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1

塩…少々

ごま油…小さじ1

副菜カレー枝豆

冷凍枝豆…2/3袋

合わせ調味料

 ・カレー粉、砂糖…各小さじ1

 ・塩…少々

副菜ブロッコリーの白あえ

ブロッコリー…1/2個

絹ごし豆腐…小1丁(役120g)

白すりごま…大さじ2

砂糖…小さじ1

塩…小さじ1/4

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■「えのきとりつくね」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】えのきとりつくね
 とりひき肉…200g
 卵…1個
 長ねぎ…1/4本
 えのきたけ…1袋(100g)
 小麦粉…大さじ2
 酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
 塩…少々
 ごま油…小さじ1

【副菜】カレー枝豆
 冷凍枝豆…2/3袋
 合わせ調味料
  ・カレー粉、砂糖…各小さじ1
  ・塩…少々

【副菜】ブロッコリーの白あえ
 ブロッコリー…1/2個
 絹ごし豆腐…小1丁(役120g)
 白すりごま…大さじ2
 砂糖…小さじ1
 塩…小さじ1/4

えのきとりつくね
材料 (2人分)
  • とりひき肉…200g
  • 小麦粉…大さじ2
  • 卵…1個
  • 酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
  • 長ねぎ…1/4本
  • 塩…少々
  • えのきたけ…1袋(100g)
  • ごま油…小さじ1

    えのきとりつくねの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
カレー枝豆
材料 (2人分)
  • 冷凍枝豆…2/3袋
  •  ・カレー粉、砂糖…各小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・塩…少々

    カレー枝豆の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
ブロッコリーの白あえ
材料 (2人分)
  • ブロッコリー…1/2個
  • 砂糖…小さじ1
  • 絹ごし豆腐…小1丁(役120g)
  • 塩…小さじ1/4
  • 白すりごま…大さじ2

    ブロッコリーの白あえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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