「とりむね肉の排骨飯風」の献立

さつまいもの加熱中に、チンゲンサイをゆでます。残りの下ごしらえをして、副菜、メインを仕上げ、最後にお吸いものに熱湯を注いで。

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 とりむね肉の排骨飯風
  • とりむね肉…大1枚(約300g)
  • チンゲン菜…1株
  • 長ねぎ…1/2本
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1/2
  • カレー粉…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • 小麦粉、片栗粉…各大さじ1
  • 揚げ油…1/4カップ
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1/2
  •  ・カレー粉…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…大さじ2
副菜 さつまいものはちみつバターあえ
  • さつまいも…2/3本(約200g)
  • バター…10g
  • はちみつ…大さじ1
  • 塩…少々
汁もの ねぎと梅干しのお吸いもの
  • 長ねぎ…1/4本
  • 梅干し…2個
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • 熱湯…3/4カップ
■「とりむね肉の排骨飯風」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 とりむね肉…大1枚(約300g)
 チンゲン菜…1株
 長ねぎ…1/2本
 温かいご飯…茶碗2杯分
 オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1/2
 カレー粉…小さじ1/4
 こしょう…少々
 小麦粉、片栗粉…各大さじ1
 揚げ油…1/4カップ
 塩
 合わせ調味料
  ・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1/2
  ・カレー粉…小さじ1/4
  ・こしょう…少々
  ・水…大さじ2

【副菜】
 さつまいも…2/3本(約200g)
 バター…10g
 はちみつ…大さじ1
 塩…少々

【汁もの】
 長ねぎ…1/4本
 梅干し…2個
 削りがつお…小1袋(約3g)
 熱湯…3/4カップ

とりむね肉の排骨飯風
の作り方

材料(2人分)
  • とりむね肉…大1枚(約300g)
  • チンゲン菜…1株
  • 長ねぎ…1/2本
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1/2
  • カレー粉…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • 小麦粉、片栗粉…各大さじ1
  • 揚げ油…1/4カップ
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1/2
  •  ・カレー粉…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…大さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

さつまいものはちみつバターあえ
の作り方

材料(2人分)
  • さつまいも…2/3本(約200g)
  • バター…10g
  • はちみつ…大さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ねぎと梅干しのお吸いもの
の作り方

材料(2人分)
  • 長ねぎ…1/4本
  • 梅干し…2個
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • 熱湯…3/4カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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