ぶりに塩をふり、残りの下ごしらえをしてぶりを漬けます。サブをレンジにかけ、ソテーを焼きつつ、サブ、スープを仕上げて。
「ぶりのガーリックじょうゆソテー」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
ぶりのガーリックじょうゆソテー
- ぶり 2切れ
- ほうれん草 1/2わ(約100g)
- にんにく 1片
- 塩 少々
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ１ 1/2
- オリーブ油 小さじ2
副菜
ベーコンと白菜のサブジ風
- ベーコン(ハーフ) 3枚
- 白菜(外側) 300g
- 合わせ調味料
- ・酒 大さじ1
- ・しょうゆ 小さじ1
- ・カレー粉 小さじ2/3
- オリーブ油 小さじ2
- カレー粉
汁もの
春菊の落とし卵スープ
- 春菊 1わ(約160g)
- 卵 2個
- 酒 大さじ1
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
- 水 2カップ
- 塩、こしょう
主菜
副菜
汁もの
ぶりのガーリックじょうゆソテーの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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