「豚こまとチンゲンサイのごまみそ蒸し」の献立

はるさめを湯にひたし、もやしをレンジへ。残りの下ごしらえをし、あえもの、スープを作って、メインは最後に。

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主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 豚こまとチンゲンサイのごまみそ蒸し
  • 豚こま切れ肉…200g
  • チンゲンサイ…2株(約200g)
  • にんじん…1/2本
  • ごま油…小さじ2
  • 酒…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・白すりごま…大さじ2
  •  ・みりん、みそ…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
副菜 もやしの桜エビあえ
  • 桜えび…4g
  • もやし…1袋(約200g)
  • 塩…小さじ1/3
  • 酢…小さじ1
  • ごま油…小さじ2
汁もの にんじんのはるさめスープ
  • はるさめ…30g
  • にんじん…1/2本
  • 酒…大さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 水…2カップ
  • ごま油…少々
  • 粗びき黒こしょう…少々
■「豚こまとチンゲンサイのごまみそ蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 豚こま切れ肉…200g
 チンゲンサイ…2株(約200g)
 にんじん…1/2本
 ごま油…小さじ2
 酒…大さじ1
 合わせ調味料
  ・白すりごま…大さじ2
  ・みりん、みそ…各大さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1

【副菜】
 桜えび…4g
 もやし…1袋(約200g)
 塩…小さじ1/3
 酢…小さじ1
 ごま油…小さじ2

【汁もの】
 はるさめ…30g
 にんじん…1/2本
 酒…大さじ1
 とりガラスープの素…小さじ1
 水…2カップ
 ごま油…少々
 粗びき黒こしょう…少々

豚こまとチンゲンサイのごまみそ蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…200g
  • チンゲンサイ…2株(約200g)
  • にんじん…1/2本
  • ごま油…小さじ2
  • 酒…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・白すりごま…大さじ2
  •  ・みりん、みそ…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

もやしの桜エビあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 桜えび…4g
  • もやし…1袋(約200g)
  • 塩…小さじ1/3
  • 酢…小さじ1
  • ごま油…小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にんじんのはるさめスープ
の作り方

材料(2人分)
  • はるさめ…30g
  • にんじん…1/2本
  • 酒…大さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 水…2カップ
  • ごま油…少々
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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