「ぶりとごぼうのトマト煮」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
ぶりとごぼうのトマト煮
- ぶり 2切れ
- ごぼう 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにくのみじん切り 1片分
- カットトマト缶 1/2缶(約200g)
- オリーブ油 大さじ1/2
- 水 1/2カップ
- トマトケチャップ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 小麦粉、塩、こしょう
副菜
里いものチーズ焼き
- 里いも 3個
- ピザ用チーズ 20g
- 塩 少々
- 粗びき黒こしょう 少々
汁もの
えのきと大根の皮のかきたまスープ
- 卵 1個
- えのきたけ 1/3袋
- 大根の皮（厚めにむいたもの）
- 水 2カップ
- 洋風スープの素(顆粒)、しょうゆ 各小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
主菜
副菜
汁もの
ぶりとごぼうのトマト煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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