「えびとにらの卵炒め」の献立

ナムルを作り、スープの材料を切って。メインは一気に作って、最後にスープの加熱を。煮ながら、ほかの2品の盛りつけをしても。

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献立の材料(2人分)

主菜 えびとにらの卵炒め
  • むきえび…200g
  • 卵…2個
  • にら…1/2わ(約55g)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 酒…大さじ1
  • ごま油…大さじ1/2
  • こしょう…少々
副菜 かにかまとセロリのナムル
  • かに風味かまぼこ…5本
  • セロリ…1本(約150g)
  • 白いりごま、ごま油…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/4弱
汁もの ソーセージとレタスのスープ
  • ウインナソーセージ…3本
  • レタス…1/3個(約100g)
  • とりガラスープの素…大さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1/2
■「えびとにらの卵炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 むきえび…200g
 卵…2個
 にら…1/2わ(約55g)
 赤パプリカ…1/2個
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 酒…大さじ1
 ごま油…大さじ1/2
 こしょう…少々
 塩

【副菜】None
 かに風味かまぼこ…5本
 セロリ…1本(約150g)
 白いりごま、ごま油…各小さじ1
 塩…小さじ1/4弱

【汁もの】None
 ウインナソーセージ…3本
 レタス…1/3個(約100g)
 とりガラスープの素…大さじ1/2
 しょうゆ…小さじ1/2

えびとにらの卵炒め
の作り方

材料(2人分)
  • むきえび…200g
  • 卵…2個
  • にら…1/2わ(約55g)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 酒…大さじ1
  • ごま油…大さじ1/2
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かにかまとセロリのナムル
の作り方

材料(2人分)
  • かに風味かまぼこ…5本
  • セロリ…1本(約150g)
  • 白いりごま、ごま油…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/4弱

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ソーセージとレタスのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ウインナソーセージ…3本
  • レタス…1/3個(約100g)
  • とりガラスープの素…大さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。

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